AGRICULTURAL TRAINING

Aquaponic Training

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It is important to explain the term Aquaponic a little bit before the usefulness of this project becomes clear.

An AquaPonic system is a combination of organic fish farming and directly connected greenhouses for herbs, salads and vegetables of up to 500 varieties.

The area requirement for the greenhouses is optimized by the fact that the plants grown horizontally as well as vertically out without soil but with all the necessary nutrients, all of which are biological and natural.

This means that the need for herbs, salads and vegetables for about 80 people can be fully covered in an area of 280 m2.

In the development of the Vitality Hotel Hohenbaden, it seems sensible for a hotel with 120 rooms and approx. 200 guests per day, that the need for herbs, salads, vegetables and fish, be produced for its own use.

In this way, the desired quality can be reached, both logistically and economically in terms of a healthy diet.

The daily surplus of goods is sold regionally, which also contributes to a cost optimization of the economically independent AquaPonic system.

FAQs

Was ist Aquaponic?

Aquaponik ist ein Wortspiel aus Aquakultur (Fischproduktion) und Hydroponik (Pflanzenproduktion im Wasser ohne Boden). Also eine Kombination der Fisch- und Pflanzenzucht. „Hydro“ kommt aus dem griechischen und heißt so viel wie Wasser. “ Ponos“ bedeutet Arbeit. Aus diesen beiden Grundformen entstand das Wort Hydroponik. Bezeichnet wird damit der Anbau von Pflanzen in Nährlösungen, also in erdlosen Kulturen (statt Erde werden z.B. Blähton-Kugeln verwendet).

Wer ist Eigentümer und Betreiber der Anlage?
Wer kann die Produkte beziehen; was wird angeboten?

Vorrangig werden die Produkte für das Vital-Hotel Hohenbaden, die Akademie als auch das Seniorenwohnen benötigt. Darüber hinaus können das die Bürger des Ortes die Produkte erwerben. Es handelt sich dabei um Fische, Kräuter, Salate und Gemüse (Bis zu 500 verschiedene Sorten).

Welchen Markt möchtet Ihr Euch mit Aquaponic erschließen?
Warum ist dies ein wichtiger Teil unser aller Zukunft?
Warum hat sich die Idee nicht längst durchgesetzt?
Kann es Ressourcen-Engpässe geben, um den Betrieb am Laufen zu halten?

Ausser die Extremfälle, kein Wasser, kein Strom, kein Personal, keine Samen und keine Fische (Totalausfall), gibt es diese Engpässe nicht.

Was ist der Unterschied zu Urban Gardening?

Urban Gardening hat sich aus Aquaponic entwickelt und ist Artverwand. Wenn das vollumfängliche System der Aquaponic in einer Stadt auf einem Dach eines großen Gebäudes (Parkhaus etc.) installiert und betrieben wird, dann ist dies auch Urban Gardening.